Varietali

La categoria dei varietali presenta vini strutturati che si diversificano in base all’uva con cui sono stati prodotti. I vini varietali parlano di sapori, profumi e aromi che conquistano anche i palati più esigenti.

BOMBINO BIANCO

VITIGNO

BOMBINO BIANCO

AFFINAMENTO

Due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

GUSTO

Pieno e fruttato con piacevole nota acidula

PROFUMO

Intenso, fresco, fruttato con note di mela verde

ABBINAMENTO

aperitivi, antipasti di pesce, risotti, piatti di pesce

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GRECO

VITIGNO

GRECO

AFFINAMENTO

Due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia;

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

GUSTO

Ottima acidità, sensazioni di frutta matura e retrogusto caratteristico di mandorla amara

PROFUMO

Note di pera e mela, con sentori minerali

ABBINAMENTO

Crostacei, piatti di pesce, verdure grigliate

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FIANO

VITIGNO

FIANO

AFFINAMENTO

Due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia

COLORE

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

GUSTO

Fresco, ricco e fruttato, di piacevole acidità ed equilibrio

PROFUMO

Bouquet fine e intenso con decisi sentori floreali e note fruttate

ABBINAMENTO

aperitivi, antipasti di pesce, piatti di pesce

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CHARDONNAY

VITIGNO

CHARDONNAY

AFFINAMENTO

Due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia

COLORE

Giallo paglierino intenso

GUSTO

Fresco, fruttato, di buona lunghezza e complessità

PROFUMO

Intenso, fresco e fruttato

ABBINAMENTO

aperitivo, antipasti di pesce, piatti di pesce, carni bianche

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MONROSE

VITIGNO

NERO DI TROIA

AFFINAMENTO

Due mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia

COLORE

Rosa con tenui riflessi violacei

GUSTO

Fresco, fruttato, gradevolmente acidulo

PROFUMO

Fruttato e floreale

ABBINAMENTO

aperitivi, antipasti di pesce, pizza, verdure grigliate

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NERO DI TROIA

VITIGNO

NERO DI TROIA

AFFINAMENTO

Sei mesi in serbatoi di acciaio e successivi tre mesi in bottiglia

COLORE

Violaceo intenso

GUSTO

Succoso e pieno, con buon equilibrio tra frutto e struttura

PROFUMO

Intenso e fresco di piccoli frutti rossi

ABBINAMENTO

zuppe, pasta al sugo, carni rosse

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NEGROAMARO

VITIGNO

NEGROAMARO

AFFINAMENTO

Sei mesi in serbatoi di acciaio e successivi due mesi in bottiglia

COLORE

Rosso rubino più o meno intenso

GUSTO

Armonico, di media struttura

PROFUMO

Profumo intenso con note di piccoli frutti rossi e cannella

ABBINAMENTO

arrosti, carni rosse, formaggi

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PRIMITIVO

VITIGNO

PRIMITIVO

AFFINAMENTO

Sei mesi in serbatoi di acciaio e successivi tre mesi in bottiglia

COLORE

Rosso rubino intenso

GUSTO

Armonico, di corpo, con sensazioni di piccoli frutti rossi

PROFUMO

Sentori di confettura di more, tabacco pepe nero ed erbe aromatiche

ABBINAMENTO

Zuppe, pasta al sugo, carni rosse

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